제이드의 커피와 부동산, 경제 이야기

안녕하세요~ 행복을 위해 투자를 고민하는 "제이드"입니다제가 좋아하는 커피와 투자를 2번씩 번갈아가며 글을 올리고 있습니다 정체성이 뭐냐? 하시는 분도 계실수 있습니다만, 어쩌겠습니다 둘다 좋은걸요..ㅎㅎ 너그러이 이해 부탁드립니다~ 왕숙·교산·계양·창릉 주요 택지별 분양일정 및 투자 포인트 분석✅ 왜 지금 ‘3기 신도시’를 주목해야 하나?2020~2022년 사전청약 → 2025년 본청약 개시강남, 여의도, 도심 직결 교통망 확보공공택지 분양가 상한제 적용 → 로또 청약 가능성2025년은 수도권 공급의 중심축이 3기 신도시로 전환되는 첫 해입니다. 1️⃣ 남양주 왕숙지구 (왕숙1·왕숙2)본청약 개시2025년 하반기부터 순차 공급총 공급 세대약 6만 세대 (1·2지구 합산)교통 호재GTX-B(예정), 9호..

안녕하세요~ 커피와 함께하는 삶을 즐기는 "제이드"입니다생두의 품질과 개성은 단순히 품종이나 가공 방식만으로 결정되지 않습니다. 실제로 생두의 맛과 향미는 '재배 환경(Terroir)'에 따라 현저하게 달라지며, 이는 스페셜티 커피에서 가장 중요하게 여겨지는 요소 중 하나입니다. 본 글에서는 고도, 토양, 기후라는 세 가지 자연적 요인이 생두에 어떤 영향을 미치는지 과학적 근거와 함께 분석합니다. 1. 고도(Elevation)의 영향고도는 커피의 성장 속도, 밀도, 유기산 형성에 직접적인 영향을 줍니다.고도↑ = 생육속도↓ → 밀도↑ → 로스팅 내구성 증가유기산 축적↑ → 산미 복합성↑ (citric, malic, phosphoric 등)예시: 1,800m 이상 고산지대 생두 → 플로럴, 밝은 산미, 정..

안녕하세요~ 커피와 함께하는 삶을 소중하게 생각하는 "제이드"입니다생두를 평가할 때 가장 먼저 살펴야 하는 요소는 ‘결점’입니다. 결점두는 향미에 직접적인 악영향을 미치며, 심할 경우 커피 전체의 품질을 결정짓는 요소가 됩니다. 이번 글에서는 생두 결점의 종류, 발생 원인, 관능적 영향, 그리고 SCA를 포함한 대표적인 그레이딩 시스템을 간략히 알아보겠습니다.1. 결점두란 무엇인가?결점두(defective beans)는 외형적 또는 생리학적 이상을 가진 생두로, 다음과 같은 문제를 야기합니다:향미 저하: 쿰쿰함, 타취, 나무맛 등로스팅 불균일: 열전도 불량, 로스팅 시 탄내 발생고객 신뢰 저하: 스페셜티 브랜드 이미지 손상 2. 주요 결점두 종류 및 관능 영향결점 종류설명향미 영향블랙빈 (Black be..

안녕하십니까~ 투자와 함께하는 삶을 살고있는 "제이드"입니다이번 글은 GTX C 라인에 대하여 간단히 살펴보겠습니다경기 남부~강남~의정부를 관통하는 교통 프리미엄 핵심 투자지 4곳-✅ GTX-C 노선, 왜 핵심인가?GTX-C는 수도권 남북을 연결하는 74.8km 대형 광역급행철도입니다.2024년 말 착공되어 2030년 개통 예정이며, 다음과 같은 주요 노선을 포함합니다.📍 수원 → 금정 → 과천 → 양재 → 삼성 → 청량리 → 의정부 → 덕정🚅 삼성역 기준: 수원 22분, 의정부 16분 소요유일하게 남부~강남~북부를 일직선으로 관통하는 GTX 노선 1️⃣ 수원역 인근 – 경기 남부 최대 수혜지정차역GTX-C 수원역교통 프리미엄삼성역 22분 / KTX·광역철도 환승대표 단지화서역 파크푸르지오, 수원역 ..

안녕하십니까~ 투자와 함께하는 삶을 추구하는 "제이드"입니다이번 글은 올하반기 유망 분양지에 대해 알아보겠습니다 3기 신도시, 도심복합, 민간재개발… 놓치면 후회할 핵심 분양지 모음✅ 왜 지금 ‘선분양 투자 전략’이 중요한가?2025년 하반기부터는 본청약 본격화, 도심복합 시범사업 가동, 민간재개발 분양 확대 등 분양 시장의 변곡점이 시작되는 시기입니다.이 시기 유망 입지를 선점하는 것이 중장기 투자 수익률을 좌우할 수 있습니다. 1️⃣ 남양주 왕숙신도시 – 3기 신도시의 정점분양 시기2025년 하반기 (본청약)공급 규모총 6만 세대 중 약 8천세대 선분양교통 호재GTX-B, 9호선 연장, 진접선특징서울 동북권과 직결되는 대규모 신도시가성비 강남 생활권: GTX-B, 9호선 연장 수혜 + 공공분양 저가 ..

안녕하십니까 ~ 커피와 함께하는 삶을 사는 "제이드"입니다 아나에어로빅, 카보닉, 무산소 발효 비교제3세대 가공방식으로 불리는 아나에어로빅(Anaerobic), 카보닉 마세레이션(CM), 무산소 발효는 최근 커피 산업에서 가장 주목받는 기술 중 하나입니다. 이들 방식은 발효를 보다 세밀하게 제어하여 향미에 독특한 개성을 부여하는 방법으로, 고급 스페셜티 시장에서 빠르게 확산되고 있습니다. 본 글에서는 세 가지 무산소 발효 계열 가공법의 원리, 프로세스, 향미 변화, 그리고 로스팅 전략까지 알아보겠습니다. 1. 개념 정리: 무산소 발효의 기본 원리무산소 환경(anaerobic): 산소가 차단된 조건에서 미생물(주로 유산균, 효모)이 유기물을 분해하며 향미 물질을 생성밀봉 용기 활용: 통제된 발효조(스테인..

안녕하십니까 ~ 커피와 함께하는 삶을 사는 "제이드"입니다이번에는 생두의 가공방식에 따른 향미 변화에 대해 간략히 알아보겠습니다워시드, 내추럴, 허니의 향미 변화 메커니즘생두의 가공 방식은 커피의 향미를 결정짓는 핵심 변수 중 하나입니다. 같은 품종이라 하더라도 '어떻게 가공되었는가'에 따라 커핑 노트는 완전히 달라집니다. 이번 글에서는 워시드(Washed), 내추럴(Natural), 허니(Honey) 방식의 개념과 프로세스, 향미 프로파일, 로스팅 전략을 정리합니다. 1. 가공 방식별 기본 개념가공 방식주요 특징수분 제거 방식주요 생산 국가워시드(Washed)발효 후 깨끗하게 세척태양광 건조에티오피아, 콜롬비아, 케냐 등내추럴(Natural)체리 상태로 건조체리 건조 후 탈각브라질, 에티오피아, 예멘 ..

전매제한 해제, 분양가 상승, 입지 선별 기준까지 완전 정리✅ 분양권 시장은 다시 살아날까?2025년 현재, 이자율 안정화와 청약제도 완화, 분양가 상한제 적용 축소 등의 영향으로 분양권 시장에 다시 관심이 집중되고 있습니다.시장 회복을 이끄는 핵심 요인 3가지:전매제한 해제 또는 완화 – 단기 매도 가능성 증가분양가 상한제 적용 지역 축소 – 분양가 자율화 확대청약제도 변화 – 특별공급 비율 축소로 실수요 유입 증가 1️⃣ 분양권 투자 시 반드시 확인할 항목체크포인트세부 내용전매제한 여부지역 및 공급유형별 상이. 투자 가능성 판단의 핵심분양가 vs 시세분양가가 시세 대비 10% 이상 저렴한지 확인청약경쟁률고경쟁률 단지는 분양권 수요도 강세입주 시기2~3년 후 입주, 시장 리스크 고려 필요중도금 이자무이..

안녕하십니까~ 투자와 커피를 사랑하는 '제이드'입니다고양, 남양주, 부천… 외곽이라고 얕보면 놓치는 기회가 온다✅ 왜 지금 ‘GTX 외곽 투자’가 다시 주목받는가?GTX는 단순한 교통망 확장이 아니라 수도권 생활권 재편의 중심축입니다.2025년을 전후로 주요 노선 착공·개통이 가시화되면서, 외곽 입지의 가치가 재평가되고 있습니다.투자 가치가 높아지는 외곽 입지의 3가지 조건:GTX 노선 개통 확정 or 착공 중신축 아파트 or 대규모 정비사업 존재서울 접근성 + 자족기능 or 배후 상권 확보 1️⃣ 고양시 – GTX-A의 최강 수혜지핵심 지역: 정발산, 백석, 대곡, 화정, 능곡노선GTX-A (운정~삼성~동탄)주요역대곡역, 킨텍스역, 탄현역서울 접근성서울역 20분대, 삼성역까지 직결개발 호재대곡환승센터,..

안녕하십니까~ 투자와 커피를 사랑하는 '제이드'입니다한강조망, 공공택지… 이 조합이 의미하는 것은 무엇인가?✅ 고덕강일지구, 어디에 위치한 곳인가?고덕강일지구는 서울 강동구 고덕동·강일동 일대에 조성된 공공택지 기반의 신도시형 주거단지입니다.서울시가 직접 주도한 도시 확장형 개발로, 강남과 한강 생활권을 동시에 누릴 수 있는 입지로 평가받고 있습니다.위치서울 강동구 고덕동·강일동면적약 228만㎡공급 세대수약 25,000세대교통5호선 강일역, 상일동역 조망 프리미엄일부 단지 한강 조망 확보, 강동첨단업무단지 인접 1️⃣ 입지 강점: 서울 동부권의 신흥 자족도시한강 생활권: 일부 단지 한강 조망 확보강동첨단업무단지: 향후 직주근접 수요 확대 기대올림픽대로·상일IC 인접, 서울외곽순환도로 접근성 양호 2️..